En una olla con abundante agua con sal al gusto, cuece los macarrones siguiendo las instrucciones del fabricante.
Una vez cocidos, escúrrelos y agrégales la salsa boloñesa veggie. Mezcla muy bien y pon los macarrones en una fuente apta para el horno.
Espolvorea por encima una pizca de orégano, los anacardos picados y el pan rallado. Mete la fuente al horno con la función grill hasta que se gratinen.
Sirve inmediatamente.