Sopas y cremas

Sopa de tomate con queso feta

Esta sopa es cremosa, ligera y con un sabor que os sorprenderá. Aprende a prepararla con nuestro Tomate Frito Light para que sea baja en calorías o prueba la receta con tu Tomate frito Hida favorito.

Tiempo:

30m

Dificultad:

Fácil

Comensales:

2 personas

Ingredientes

400 ml de caldo de verduras
1 bote de Tomate frito Hida light
½ cebolla
1 diente de ajo
125 ml de nata para cocinar
1 cdta. de orégano y albahaca
3 cdas. de queso feta
Un poco más de feta para decorar
Un poco más de nata para decorar
Unas hojitas de albahaca fresca
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Preparación

Echa un chorro de aceite de oliva en una olla y agrega la cebolla y el diente de ajo bien picados. Saltea unos minutos a fuego medio y añade el tomate para cocinar un par de minutos más.

Salpimenta al gusto y agrega el orégano, la albahaca, la nata y el caldo de verduras. También el queso feta previamente desmigado. Mezcla bien y deja cocinar 15 minutos a fuego medio.

Tritura muy bien la sopa antes de servir y decora con nata, feta y unas hojitas de albahaca fresca.