Sopas y cremas

Sopa fría de tomate y melón

Una refrescante sopa fría que combina la intensidad del Tomate Entero Pelado de Hida con el dulzor natural del melón. Ideal para los días de calor, ligera y llena de sabor, perfecta como entrante o comida ligera. ¡Lista en solo 10 minutos!

Tiempo:

10m

Dificultad:

Medio

Comensales:

2 personas

Ingredientes

400 g de Tomate Entero Pelado de Hida
200 g de melón
20 ml de aceite
Sal y pimienta al gusto
Hojas de albahaca fresca

Preparación

Trocea el melón y colócalo en el vaso de la batidora junto con el Tomate Entero Pelado de Hida.
Añade el aceite, la sal y la pimienta, y tritura hasta obtener una textura fina y homogénea.
Prueba y ajusta de sal si es necesario, luego deja enfriar en la nevera durante unos minutos.
Sirve bien fría y decora con una hoja de albahaca fresca para darle el toque final antes de disfrutarla.