Pizzas, masas y hojaldres

Quiche de espárragos con Cebolla Caramelizada

Esta versión de la tradicional quiche francesa es más ligera que la “lorraine” y tiene un toque muy especial gracias a nuestra Cebolla Caramelizada que casa a la perfección con los trigueros para obtener unos sabores increíbles.

Tiempo:

Dificultad:

Fácil

Comensales:

6 personas

Ingredientes

4 cdas. de Cebolla Caramelizada Hida
1 lámina de masa quebrada.
1 manojo de espárragos
4 huevos
4 cdas. de leche
Unas hojas de albahaca fresca
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal

Preparación

Limpia los espárragos y trocéalos. Saltea en una sartén con un chorro de aceite y reserva.

Mezcla los huevos, la leche, la pimienta y la sal. Agrega a esta mezcla los espárragos.

Estira la masa forrando el molde.

Vierte la mezcla en el molde y después reparte la Cebolla Caramelizada por encima. Hornea a 180 ºC 35 minutos o hasta que haya cuajado y la masa se dore ligeramente.