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Burritos de soja texturizada, tomate y pimiento

Una cena con amigos y pocas ganas de encerrarte en la cocina… Con esta receta puedes preparar un plato sorprendente por la combinación de ingredientes y con el gran sabor que le da nuestro tomate con pimiento asado eco Hida. Éxito asegurado.

Tiempo:

15m

Dificultad:

Fácil

Comensales:

2 personas

Ingredientes

250 g de Tomate Frito con Pimiento Asado Ecológico Hida
4 tortillas de trigo
40 g de soja texturizada
½ cebolla morada cortada en juliana
100 g de zanahoria rallada
1 cda. de salsa de soja
Aceite de oliva

Preparación

Primeramente, pon la soja texturizada en remojo y mientras tanto, corta las verduras en tiras finas.

Después, en una sartén con aceite de oliva, agrega las verduras y saltéalas hasta que cojan un poco de color; entonces, agrega la salsa de soja y cocina todo durante unos minutos.

A continuación, agrega el tomate con pimiento asado eco Hida y mezcla hasta que se integre bien con las verduras y añade la soja texturizada. Cocina removiendo durante unos minutos más y retira.

Ahora, reparte dos cucharadas aproximadamente del relleno en cada tortilla y ciérralas con cuidado.

Finalmente, sirve con tu salsa favorita y listo.