San Valentín es una ocasión perfecta para cocinar algo especial en casa, sin necesidad de preparar un menú complicado ni pasar horas en la cocina. Basta con elegir recetas bien pensadas, con ingredientes de calidad y sabores que apetezcan, para crear una cena romántica y diferente.

En este artículo te proponemos 5 recetas de San Valentín ideales para disfrutar en pareja, fáciles de preparar y con ese punto especial que convierte cualquier plato en una opción perfecta para una velada en casa.

1. Espaguetis con gambas y tomate

La pasta es un clásico infalible en una cena romántica, y esta receta combina sencillez y sabor en su justa medida. Los espaguetis con gambas y Tomate Frito Ecológico Hida dan como resultado un plato equilibrado, ligero y muy apetecible, ideal para compartir.

Información básica

• Tiempo: 30 minutos
• Dificultad: Fácil
• Comensales: 2 personas

Ingredientes

• 250 g de espaguetis
• 1 diente de ajo
• ½ bote de Tomate Frito Ecológico Hida
• 175 g de gambas limpias
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Una pizca de cayena en polvo

Preparación

Llena una olla con abundante agua con sal y ponla a hervir. Añade la pasta y cuécela durante unos 8 minutos o el tiempo indicado por el fabricante. Escurre y reserva.

En una sartén, añade un chorrito de aceite de oliva y saltea el ajo laminado junto con las gambas a fuego medio hasta que tomen color. Incorpora el Tomate Frito Ecológico Hida, mezcla bien y cocina un par de minutos. Sirve la pasta junto con la salsa recién hecha.

2. Pizza de burrata y jamón serrano

Una pizza casera es una opción informal, pero muy efectiva para una noche especial. En esta receta, el secreto está en una buena base de tomate, la cremosidad de la burrata y el contraste del jamón serrano.

Información básica

• Tiempo: 40 minutos
• Dificultad: Fácil
• Comensales: 2 personas

Ingredientes

• 1 masa de pizza
• 3 cucharadas de Tomate frito Hida
• 1 burrata
• Un puñado de rúcula
• 1 cucharadita de orégano
• 4 lonchas de jamón serrano

Preparación

Coloca la masa de pizza sobre una bandeja de horno y extiende el Tomate frito Hida de forma uniforme. Espolvorea el orégano por encima, reparte la burrata en trozos y añade el jamón serrano.

Hornea a 220 ºC durante 20–25 minutos. Al sacarla del horno, añade la rúcula por encima y sirve inmediatamente.

3. Flores de alcachofas con tomate

Esta receta es una opción diferente y muy vistosa, perfecta para sorprender sin complicaciones. Las alcachofas en forma de flor, acompañadas de una salsa de tomate con jamón, combinan sencillez y presentación cuidada.

Información básica

• Tiempo: 30 minutos
• Dificultad: Fácil
• Comensales: 3 personas

Ingredientes

• 6 alcachofas frescas
• ½ bote de Tomate frito Hida
• 3 cucharadas de jamón serrano picado
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación

Limpia las alcachofas retirando las hojas externas, el tallo y la parte superior hasta quedarte con el corazón. Cuécelas en agua con sal durante 15 minutos.

Mientras tanto, saltea el jamón en una sartén con un poco de aceite y añade el Tomate frito Hida. Calienta a fuego suave y reserva.

Deja enfriar ligeramente las alcachofas, ábrelas con cuidado en forma de flor y dóralas en una sartén con un poco de aceite. Sirve calientes con la salsa de tomate y jamón por encima.

Con un bote de 400 g de Tomate frito Hida puedes preparar hasta 6 raciones.

4. Salmón marinado con Cebolla Caramelizada

El salmón es un pescado ideal para cenas especiales: jugoso, sabroso y fácil de cocinar. En esta receta, el marinado y la Cebolla Caramelizada Hida aportan un toque sofisticado sin complicaciones.

Información básica

• Tiempo: 1 hora y 30 minutos
• Dificultad: Fácil
• Comensales: 2 personas

Ingredientes

• 1 lomo de salmón grande, cortado en dos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Zumo de 1 limón
• 1 cucharada de mostaza a la antigua
• 1 cucharadita de eneldo
• ½ cucharadita de jengibre en polvo
• Sal
• Pimienta negra
• 3 cucharadas de Cebolla Caramelizada Hida

Preparación

Mezcla el aceite, el zumo de limón, la mostaza, el eneldo, el jengibre, la sal y la pimienta. Coloca el salmón en una fuente, cúbrelo con el marinado y deja reposar durante una hora.

Pasa el salmón a una fuente apta para horno, añade la Cebolla Caramelizada Hida por encima y hornea a 190 ºC durante 20 minutos, ajustando el tiempo según el grosor del lomo.

Con un bote de 245 g de Cebolla Caramelizada Hida puedes preparar hasta 5 raciones.

5. Trenza de hojaldre con Cabello de Ángel y frambuesas

Para terminar la cena, nada mejor que un postre vistoso y fácil de preparar. Esta trenza de hojaldre con Cabello de Ángel Hida y frambuesas combina dulzor y un toque ácido, perfecta para cerrar la velada.

Información básica

• Tiempo: 30 minutos
• Dificultad: Media
• Comensales: 4 personas

Ingredientes

• 1 plancha de hojaldre
• 100 g de frambuesas
• 3 cucharadas de Cabello de Ángel Hida
• Azúcar glas
• 1 huevo

Preparación

Lava y seca las frambuesas. Reserva algunas para decorar y aplasta el resto con un poco de azúcar glas hasta obtener un puré.

Extiende el hojaldre sobre una bandeja, añade el Cabello de Ángel Hida y el puré de frambuesas. Enrolla, corta longitudinalmente y trenza las dos mitades.

Pinta con huevo batido y hornea a 200 ºC durante 15–20 minutos, hasta que esté dorada. Espolvorea azúcar glas y decora con las frambuesas reservadas.

Con un bote de 520 g de Cabello de Ángel Hida puedes preparar 8 raciones de hojaldre o 2 trenzas.

Estas recetas de San Valentín demuestran que no hace falta complicarse para preparar una cena romántica en casa. Con platos bien elegidos, productos Hida como base y un poco de cuidado en la presentación, es posible crear una velada especial, sabrosa y fácil de disfrutar.

Perfectas para compartir y pensadas para cocinar sin estrés, estas cinco recetas son una apuesta segura para celebrar San Valentín en casa.