Mariscos, Sopas y cremas

Crema de marisco

Esta crema de marisco es la receta perfecta para un primer plato rico y ligero en comidas o cenas especiales. Además, es ideal para tomar calentita este otoño e invierno. ¡Os encantará!

Tiempo:

45m

Dificultad:

Fácil

Comensales:

4 personas

Esta crema de marisco es la receta perfecta para un primer plato rico y ligero en comidas o cenas especiales. Además, es ideal para tomar calentita este otoño e invierno. ¡Os encantará!

Ingredientes

3 cdas. de tomate Frito lata Hida
150 gr de gambas
150 gr de langostinos
150 gr de merluza
1 cebolla
1 patata
125 ml de leche evaporada
700 ml de caldo de pescado
2 cdas. de aceite de oliva
Perejil fresco
Pimienta molida
Sal

Preparación

Pon el aceite en una olla y añade la cebolla cortada en juliana. Cocina hasta que esté tierna y añade el tomate, las gambas y los langostinos. Saltea ligeramente.

Añade la patata pelada y cortada y el pescado. Vierte el caldo y la leche evaporada y salpimenta al gusto.

Lleva a ebullición y cocina a fuego medio durante 30 minutos.

Finalmente, tritura bien y sirve con un poco de perejil fresco por encima.