El tomate caramelizado es un ingrediente único que puede transformar cualquier receta. Su sabor dulce y suave combina perfectamente con ingredientes salados, creando una armonía de sabores que te sorprenderá. Hoy te traemos 5 recetas deliciosas con Tomate Caramelizado Hida para que las pruebes en casa. ¡A disfrutar!

1. Pinchos de patata y pulpo con tomate caramelizado

Un aperitivo rápido y sencillo con un gran contraste de sabor gracias al tomate caramelizado. Atrévete a usar pimentón picante para añadir más contraste y no olvides tostar el pan para un bocado extra crujiente.

Tiempo: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Comensales: 6 personas

Ingredientes:

  • 1 barra de pan
  • 40 g de pulpo cocido en rodajas
  • Pimentón (dulce o picante)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 4 patatas baby cocidas
  • Tomate Caramelizado Hida

Preparación:

  1. Cocina el pulpo con un chorrito de aceite y pimentón en el microondas.
  2. Aplasta las patatas cocidas con un tenedor, añade aceite y sal.
  3. Tuesta rebanadas de pan y coloca la mezcla de patata sobre ellas.
  4. Agrega el pulpo y termina con el tomate caramelizado. ¡A disfrutar!

2. Quesadillas de pollo, espinacas y tomate caramelizado

Estas quesadillas son la opción perfecta para una cena rápida y deliciosa. La combinación de pollo, espinacas y tomate caramelizado le da un toque dulce que las hace irresistibles.

Tiempo: 15 minutos
Dificultad: Fácil
Comensales: 1 persona

Ingredientes:

  • 2 cdas. de Tomate Caramelizado Hida
  • 2 tortillas de trigo
  • 50 g de mozzarella rallada
  • Un puñado de espinacas
  • 50 g de pollo desmenuzado

Preparación:

  1. Calienta una tortilla en una sartén y agrega el queso, pollo, espinacas y tomate caramelizado.
  2. Coloca otra tortilla encima, cocina ambos lados hasta que estén dorados y el queso se haya derretido.
  3. Corta en porciones y sirve.

3. Tartar de atún y tomate caramelizado

Un tartar fresco con un toque único gracias al Tomate Caramelizado Hida. El contraste entre el atún, el pepinillo y el tomate caramelizado lo hace perfecto para una cena ligera pero sabrosa.

Tiempo: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Comensales: 2 personas

Ingredientes:

  • 1 cda. de Tomate Caramelizado Hida
  • 1 solomillo de atún
  • 1 cebolla tierna
  • 1 cda. de pepinillos
  • 1 cda. de alcaparras
  • Zumo de 1 limón
  • 2 cdas. de salsa de soja
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta y sal al gusto
  • Tallo de cebolleta picado

Preparación:

  1. Corta el atún y las verduras en pequeños dados.
  2. Mezcla el atún con la cebolla, pepinillos, alcaparras, salsa de soja, zumo de limón y aceite de oliva.
  3. Emplata con ayuda de un aro, agrega el tomate caramelizado y decora con cebolleta picada.

4. Receta de alcachofas con foie y tomate caramelizado

Convierte estas alcachofas en un plato estrella. El tomate caramelizado le aporta un toque dulce que equilibra perfectamente con el foie, creando un contraste delicioso.

Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Comensales: 3 personas

Ingredientes:

  • 12 alcachofas en conserva
  • 1 cebolla
  • 1 frasco de Tomate Caramelizado Hida
  • 1 medallón de foie
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Corta las alcachofas a la mitad y macéralas en aceite de oliva durante al menos 2 horas.
  2. Cocina la cebolla en una sartén con aceite de oliva hasta que esté pochada.
  3. Sirve las alcachofas con la cebolla pochada, añade el tomate caramelizado y pon un trozo de foie sobre cada alcachofa.
  4. Espolvorea con pimienta y sirve.

5. Bombones de queso de cabra con tomate y cebolla caramelizados

Una idea original para sorprender en cualquier ocasión, estos bombones de queso de cabra rellenos de Tomate Caramelizado Hida son perfectos para un aperitivo elegante y sabroso.

Tiempo: 15 minutos
Dificultad: Fácil
Comensales: 4 personas

Ingredientes:

  • 200 g de queso de cabra
  • 30 g de queso de untar
  • 3 cdas. de almendra en cubitos
  • 3 cdtas. de Tomate Caramelizado Hida
  • 3 cdtas. de Cebolla Caramelizada Hida
  • Granada, arándanos y hierbas aromáticas para decorar

Preparación:

  1. Elimina la corteza del queso de cabra y desmenúzalo con un tenedor.
  2. Mezcla con el queso de untar hasta conseguir una masa suave.
  3. Forma bolitas del tamaño deseado y haz un agujero en cada una.
  4. Rellena con un poco de Tomate Caramelizado y Cebolla Caramelizada Hida.
  5. Reboza las bolitas con la almendra en cubitos.
  6. Decora con granada, arándanos y hierbas aromáticas. ¡Listo para servir!

¡Estos platos con tomate caramelizado son ideales para sorprender a tus invitados o disfrutar en casa! Atrévete a añadir un toque dulce a tus comidas y crea sabores únicos con nuestras salsas.

No hay nada como el aroma de una pizza recién horneada en casa. La clave para una pizza perfecta está en su base: una masa crujiente por fuera y esponjosa por dentro que sirva de lienzo para una combinación de sabores increíble.

En este artículo, te enseñamos cómo hacer una masa de pizza casera perfecta, junto con algunos trucos y salsas que llevarán tu pizza al siguiente nivel.

Ingredientes para la Masa de Pizza

Para hacer una base de pizza (aproximadamente 2-3 personas), necesitarás:

  • 300 g de harina de fuerza (mejor que la común, ya que aporta más elasticidad).
  • 180 ml de agua tibia.
  • 10 g de levadura fresca (o 3 g de levadura seca de panadería).
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
  • 1 cucharadita de sal.
  • ½ cucharadita de azúcar (ayuda a activar la levadura).

Paso a Paso: Cómo Preparar la Masa de Pizza

  1. Activa la levadura: Mezcla la levadura con el agua tibia y el azúcar. Deja reposar 10 minutos hasta que aparezcan burbujas.
  2. Mezcla los ingredientes: En un bol grande, añade la harina y la sal. Vierte en el centro el agua con levadura y el aceite de oliva.
  3. Amasa bien: Forma una masa y amasa durante 8-10 minutos en una superficie enharinada, hasta que esté elástica y suave.
  4. Tiempo de reposo: Forma una bola, colócala en un bol engrasado, cúbrela con un paño y deja que repose en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
  5. Dale forma: Una vez levada, estira la masa sobre una superficie enharinada con un rodillo o con las manos, dándole el grosor que prefieras.
  6. Hornea con toppings: Precalienta el horno a 220°C, agrega tu salsa favorita y los ingredientes elegidos, y hornea durante 12-15 minutos.

Trucos para una Masa de Pizza Perfecta

  • Usa harina de fuerza para conseguir una textura más elástica y crujiente.
  • Dale tiempo a la levadura para que actúe y logre una textura aireada.
  • Si quieres una base más ligera, extiende la masa con las manos en lugar de usar rodillo.
  • Si tienes una piedra refractaria, úsala para un horneado más profesional.
  • Para bordes dorados y crujientes, pincela la masa con un poco de aceite de oliva antes de hornear.

Qué Salsa Usar en tu Pizza

Una buena base de pizza necesita una salsa de calidad. Estas son algunas opciones Hida que elevarán el sabor de tu pizza:

Hora de Crear tu Propia Pizza Casera

Ahora que sabes cómo hacer una masa de pizza casera perfecta y qué salsas usar, es momento de poner manos a la obra. ¿Cuál será tu combinación ganadora? Cuéntanos en los comentarios con qué ingredientes la acompañarías.

El ritmo de vida actual nos deja poco tiempo para cocinar, pero con las recetas rápidas y fáciles que te presentamos, puedes disfrutar de platos deliciosos y equilibrados en tan solo 15 minutos. Aquí tienes cinco recetas que combinan sabor, calidad y velocidad.

1. Frittata de Calabacín y Champiñones

Esta receta italiana, similar a nuestra tortilla de patatas, se convierte en una opción nutritiva y rápida al usar el sofrito de Calabacín y Cebolla de Hida. Ideal para disfrutar en familia.

Ingredientes (4 personas):

  • 3 cdas. de aceite de oliva
  • 175 g de champiñones
  • 1/2 bote de sofrito de Calabacín y Cebolla Hida
  • 5 huevos
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Saltea los champiñones en una sartén con aceite de oliva hasta que pierdan el agua.
  2. Añade el sofrito de Calabacín y Cebolla y mezcla bien.
  3. Incorpora los huevos batidos, salpimienta y cocina a fuego medio.
  4. Voltea con cuidado y cocina por el otro lado.
  5. Sirve caliente o templada.

2. Quesadilla de Tomate y Mozzarella

Para una cena ligera y fácil, esta quesadilla con tomate frito light es perfecta. Además, es ideal para esos días en los que no apetece pasar demasiado tiempo en la cocina.

Ingredientes (1 persona):

  • 2 tortillas de maíz
  • 3 cdas. de Tomate Frito Light Hida
  • 4 lonchas de mozzarella
  • 2 ajetes tiernos
  • 30 g de cebolla en aros
  • Pimienta negra

Preparación:

  1. Extiende una tortilla y úntala con el tomate frito.
  2. Añade la cebolla, la mozzarella y los ajetes cortados.
  3. Cubre con la otra tortilla y dora en una sartén por ambos lados.
  4. Corta en triángulos y sirve caliente.

3. Panzanella

Este clásico italiano a base de pan y tomate es una receta fresca y deliciosa que gana un toque especial con los tomates enteros pelados de Hida.

Ingredientes (4 personas):

  • 400 g de pan del día anterior
  • 300 g de tomate entero pelado Hida
  • 30 g de cebolla morada
  • 4 cdas. de vinagre de vino blanco
  • 4 cdas. de agua
  • Aceite de oliva, sal, pimienta y albahaca fresca

Preparación:

  1. Empapa el pan con una mezcla de agua y vinagre.
  2. Trocea los tomates enteros y mézclalos con la cebolla, aceite, sal y pimienta.
  3. Incorpora los tomates al pan y mezcla bien.
  4. Decora con albahaca fresca y sirve.

4. Coca con Escalivada y Caballa

Este plato fácil y versátil es ideal como entrante o plato principal. El contraste entre la escalivada y la caballa hará que triunfes en cualquier ocasión.

Ingredientes (2 personas):

  • 1 frasco de escalivada Hida
  • 1 lámina de hojaldre
  • 50 g de aceitunas negras en rodajas
  • 85 g de caballa
  • 1 ramita de romero

Preparación:

  1. Extiende la masa de hojaldre, pincha con un tenedor y coloca la escalivada encima.
  2. Añade las aceitunas, la caballa y el romero.
  3. Pliega los bordes de la masa y hornea a 200 °C durante 15 minutos o hasta que dore.

5. Pimientos Asados Rellenos con Quinoa y Asadillo

Esta receta vegetariana es colorida, deliciosa y rápida de preparar. Una excelente opción para quienes buscan un plato ligero y lleno de sabor.

Ingredientes (2 personas):

  • 1 lata de asadillo Hida
  • 3 pimientos de colores
  • 150 g de quinoa cocida
  • Hojas de albahaca fresca

Preparación:

  1. Mezcla la quinoa cocida con el asadillo y reserva.
  2. Vacía los pimientos y rellénalos con la mezcla.
  3. Hornea durante 15 minutos a 180 °C.
  4. Decora con albahaca fresca y sirve caliente.

Comer bien no tiene que ser complicado ni llevarte horas en la cocina. Con estas recetas rápidas y los mejores ingredientes Hida, puedes disfrutar de platos nutritivos, equilibrados y deliciosos en solo 15 minutos.

¿Cuál vas a probar primero? ¡Cuéntanos tu favorita!

Amantes del asadillo de pimientos hay muchos. Recetas en las que incluirlo, todavía más. Y es que cuando se utilizan tomates y pimientos rojos de gran calidad y se cocina lentamente al horno, el resultado es espectacular. Por eso, como nos gusta cuidarte, en este post te proponemos tres ideas de recetas con nuestro asadillo. ¡Apunta!

Guiso de patatas con panceta y asadillo

Cómo no, lo primero en lo que pensamos con este productos es en una receta de toda la vida como este guiso de patatas con panceta. ¡Todo un manjar para los días refrescantes!

Ingredientes:

  • 350g de patatas
  • 150g de panceta
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 170g de asadillo Hida
  • Aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Agua

Preparación:

El primer paso es pelar la cebolla y el ajo y picarlos bien. Seguidamente, ponlo todo en una olla con un buen chorro de aceite de oliva. Cuando la cebolla comience a blanquear, es el momento de incluir el bote de asadillo de Hida y remover todo junto.

A continuación, añade la panceta cortada en trocitos (el tamaño lo dejamos a vuestra elección) y cocina hasta que dore. Luego, pela las patatas y córtalas en pedazos irregulares y grandes para que no se deshagan al cocinarlos. Échalos junto con el resto de los ingredientes y mezcla para repartir el sabor.

Después, vierte agua en la olla para cocerlos durante 30 minutos a fuego lento. La clave para saber cuánta echar es que esta cubra los ingredientes un par de dedos por encima. Añade sal al gusto y una hoja de laurel.

Pasado el tiempo, sirve y… ¡a disfrutar!

Alitas de pollo con asadillo en freidora de aire

Una alternativa saludable y baja en grasas, pero que te permite seguir disfrutando de todo el sabor del asadillo de pimientos son las alitas de pollo… ¡en la airfryer!

Ingredientes:

  • 1 bote de asadillo Hida
  • 1 kg de alitas de pollo
  • Perejil fresco picado
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación:

Para comenzar, limpia y salpimienta las alitas por ambas partes. A continuación, colócalas en la cesta de tu freidora de aire y prográmala para que se cocinen durante 15 minutos a 180ºC.

Mientras, calienta el asadillo de pimientos del Piquillo en una sartén unos minutos.

Sirve todo junto en un plato. Y, si quieres darle un plus en presentación y sabor, te recomendamos picar un poquito de perejil fresco y espolvorear por encima. ¡Quedarás fascinado con el resultado!

Ensalada de ventresca con asadillo

Una idea fácil de preparar y refrescante es esta ensalada de ventresca con asadillo. Aprende a elaborarla y, probablemente, te salvará en más de una ocasión las cenas.

Ingredientes:

  • 1 bote de asadillo Hida
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 3 huevos
  • 120 g de ventresca de atún
  • Aceitunas verdes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre balsámico de Módena
  • Sal

Preparación:

Primero, pon a cocer los huevos en una olla con agua. Un truco para sellar la cáscara y no se rompan en caso de que se golpeen es añadirles un chorrito de vinagre.

Después, en una fuente o plato hondo, ve colocando los ingredientes de tu ensalada. Comienza con el asadillo de pimientos, continúa con la ventresca, los dientes de ajo machacados y aliña con aceite de oliva, vinagre de Módena y sal.

Por último, incluye los huevos cocidos cortados y decora con unas cuantas aceitunas. ¡Toda una maravilla!

¿Qué te parecen estas ideas? ¿Te animas a probarlas?

La vuelta al cole implica para los más pequeños una vuelta a la rutina más dura que para los adultos. Un cambio de hábitos tan repentino, los madrugones, cambio de estación y el incremento de actividades en el día puede hacer que bajen sus defensas si no tenemos cuidado.

Por eso es importante que cuidemos su alimentación más que nunca. Un desajuste en su dieta puede llevar a consecuencias como coger un resfriado o que estén fatigados. Y es que, igual que necesitan comer bien, también necesitan dormir bien y para eso ayuda mucho el haber cenado ligero y saludablemente.

Desde el blog de Hida Alimentación te proponemos afrontar la vuelta al cole con recetas de cenas saludables para niños.

Paninis de Jamón y queso

Para la cena, lo ideal es combinar una proteína (legumbres, carne, huevo, lácteos…), un hidrato de carbono (cereales, frutas, verduras…) y una grasa saludable (aguacate, pescado azul o frutos secos) en cada plato.

Por eso, elaborar unos paninis en casa para cenar es una buena opción. Y más aún si lo combinas con yogurt natural con trozos de fruta y Stevia de postre.

Ingredientes:

  • Barra de pan
  • Tomate frito Kids Hida Alimentación
  • Queso Edar
  • Jamón York a dados

Preparación:

Primero has de encender el horno a 220ºC para que se vaya precalentando mientras preparamos los paninis de jamón york y queso.

Parte la barra de pan según el tamaño que quieras que tenga tu panini. Nosotros te aconsejamos que la partas por la mitad para que dé un total de 4 paninis.

Una vez que hayan elegido el tamaño, debes de partirlo a lo largo como si de una tostada se tratara, porque cada base se obtendrá de una de esas mitades.

Untamos un poco de tomate frito Kids de Hida Alimentación y añadimos por encima queso Edar rayado hasta que apenas se vea el tomate de abajo.

Cortamos el jamón York a daditos si no lo compramos cortado ya y colocamos varios trozos por encima del queso. Mételo al horno durante 10 o 15 minutos ¡et voilá!

Hamburguesa de acelgas y pollo con tomate frito kids y pure de calabaza

Ingredientes:

  • Hamburguesas de pollo y acelgas
  • Tomate frito kids Hida
  • Calabaza
  • 1 o 2 patatas
  • Leche
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación:

Pon en el fuego una olla con agua. Mientras empieza a hervir debes lavar la calabaza, pelarla y cortarla en gajos medianos, al igual que con las patatas. Deben cocerse durante 20 minutos aproximadamente.

En ese tiempo podemos hacer la hamburguesa de acelgas y pollo calentando una plancha con un poco de aceite y dejándola a fuego no muy fuerte durante unos minutos. La podemos acompañar de tomate frito o comerla sola, según los gustos de cada uno.

A veces ocurre que los niños tienen dificultades para comer saludablemente porque no les gusta la textura de ciertos alimentos. Nuestro tomate frito kids es ideal para esto porque tiene todo el sabor casero de los productos de Hida Alimentación, pero es sin los trocitos o textura suave que puede hacer que a los niños no les guste un producto tan natural.

Una vez haya terminado de cocerse la calabaza y patatas, se debe de retirar el agua y, en la misma olla, triturar con un tenedor. Lejos del fuego, con el calor residual que contiene la olla aún, debes echarle un chorrito de leche, un poco de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.

Si aún quieres ahorrar mucho más tiempo puedes utilizar nuestra crema de calabaza casera con un toque de queso grana-padano súper rico.

Una vez estén todos los ingredientes debe de removerse hasta que quede una masa más o menos densa. Ya solo queda servir el puré en el plato junto a la hamburguesa de acelgas y pollo con tomate, ¡no quedará nada en el plato en cuanto te quieras dar cuenta!

Con estas recetas de cenas saludables para la vuelta al cole que hemos preparado desde Hida Alimentación, esperamos que se haga mucho más fácil la vuelta a la rutina tanto para ti como para tus peques.

Es temporada de calabaza y está deliciosa preparada en todas sus formas y cocciones, pero hoy os presentamos una idea muy original, ideal para comer o para compartir.

Esta calabaza rellena con nuestro pisto y con lentejas se puede comer cortada en rodajas o incluso usarla como dip para unos deliciosos y crujientes nachos. Además, es una idea perfecta como aperitivo si celebras la noche de Halloween. Anímate y prepárala con la variedad de calabaza que más te guste.

Comensales: 6

Tiempo de preparación: 70 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • Un chorro de aceite de oliva
  • 1 calabaza
  • 200g de lentejas en conserva
  • 2 botes de pisto Hida
  • 1 puñado de queso rallado

Preparación:

Para ahorrar tiempo en la preparación del plato, comienza asando la calabaza. Para ello, corta la “tapa” de la calabaza y colócala sobre una bandeja de horno. Ásala en el horno a 200º durante una hora aproximadamente. Estará lista cuando esté tierna.

Mientras se asa la calabaza, prepara el relleno. En una sartén, pon un chorro de aceite de oliva a calentar. Una vez caliente, añade las lentejas y saltéalas. Después añade el pisto Hida y mezcla bien, deja que se cocine a fuego lento durante 5 minutos y retira.

Una vez esté la calabaza asada, vacíala de pepitas y echa dentro el relleno que has preparado con el pisto Hida. Extiende por encima un puñado de queso rallado y vuelve a meter la calabaza al horno, esta vez con la función grill, para que se funda el queso.

Sirve caliente como plato principal o como aperitivo con unos nachos.

*CON UN BOTE DE 400G DE PISTO HIDA PUEDES PREPARAR 3 RACIONES.

Hoy os proponemos una receta muy sencilla, sana y sabrosa para “alegrar” vuestros platos elaborados con pollo como ingrediente principal.

Para la preparación necesitaremos:

Lo primero es trocear la pechuga de pollo en cuadraditos, más o menos de un par de centímetros de ancho y de largo y que no queden muy gordos. Puedes hacerlo en casa con un buen cuchillo o pedir a tu carnicero que te la prepare para ahorrar tiempo.

  • Abre la lata de Hida y coloca el contenido en una sartén con un poco de aceite de oliva previamente calentado. Recuerda que no es conveniente esperar a que el aceite humee para iniciar la preparación de los platos, estropea el sabor y no quedan igual de sabrosos.
  • Deja que el tomate y el pimiento se vayan cocinando en la sartén a fuego medio durante unos diez minutos.
  • Agrega los trozos de pollo y remueve la mezcla para que absorba todo el sabor del tomate y el pimiento.
  • Prueba una pizquita con cuidado de no quemarte y añade sal hasta alcanzar el gusto deseado.
  • Espera a que el pollo esté perfectamente cocinado, removiendo con una cuchara de vez en cuando para evitar que la mezcla se pegue a la sartén.

¡Cuando veas que el pollo está perfectamente cocinado, ya tienes listo un plato sabroso y con productos naturales!

Esta receta es perfecta para tomarla en caliente o en frío. Si tienes que llevarte la comida al trabajo, puedes prepararla la noche antes y dejarlo en un tupper (ten cuidado y no lo metas al frigorífico hasta que no esté completamente frío).

Es un plato sano y bajo en calorías que además incluye las proteínas del pollo y los beneficios del tomate y del pimiento. Una receta completa para aguantar hasta la hora de la cena.