La cena de Nochevieja es una oportunidad perfecta para deleitar a tus invitados con recetas especiales que combinen sabor y originalidad. Aquí te presentamos 5 recetas sencillas y deliciosas, usando productos Hida, que convertirán tu celebración en un éxito. ¡Manos a la obra!

1. Espirales de hojaldre y pesto

Sorprende a tus invitados con estos aperitivos crujientes y llenos de sabor. El toque fresco del Pesto alla Genovese Hida les encantará.
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Ingredientes:

Preparación:
Extiende la lámina de hojaldre y cubre con el pesto y parmesano. Enrolla, corta en espirales, pinta con huevo y hornea a 220°C hasta que estén doradas. ¡Un bocado irresistible!

2. Pinchos de lomo de cerdo con cebolla caramelizada

Pequeños en tamaño, pero enormes en sabor. Estos pinchos son perfectos para comenzar la velada.
Tiempo: 15 minutos
Dificultad: Fácil
Comensales: 5

Ingredientes:

  • 5 cdtas. de Cebolla Caramelizada Hida
  • 5 medallones de lomo de cerdo
  • Queso camembert
  • 5 rebanadas de pan
  • Aceite de oliva
  • Flores comestibles

Preparación:
Cocina el lomo en una sartén, colócalo sobre las rebanadas de pan, añade queso camembert y termina con cebolla caramelizada. Decora con flores comestibles. ¡Un toque de elegancia en cada bocado!

3. Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez

Un plato principal que derretirá a tus invitados con su ternura y sabor.
Tiempo: 50 minutos
Dificultad: Fácil
Comensales: 3

Ingredientes:

  • 200 g de Tomate con pimiento verde Hida
  • 3 carrilleras de cerdo
  • 150 ml de caldo
  • Harina
  • 150 ml de vino Pedro Ximénez
  • Aceite de oliva, pimienta, sal y romero

Preparación:
Sella las carrilleras, agrégalas a una olla con el tomate y el vino, y cocina a fuego lento con el caldo y el romero. El resultado: un plato jugoso que nunca falla.

4. Solomillo Wellington con pisto

Dale un giro original a este clásico, usando pisto como relleno.
Tiempo: 50 minutos
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Ingredientes:

  • 1 solomillo de cerdo
  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 bote de Pisto Hida
  • 1 huevo
  • Sal, pimienta y aceite de oliva

Preparación:
Marca el solomillo, colócalo sobre el hojaldre junto con el pisto, cierra bien y hornea a 190°C durante 35-40 minutos. Una receta tradicional con un toque especial.

5. Galletas saladas de queso con pimiento y cebolla caramelizados

Un aperitivo único y sorprendente que combina lo dulce y salado a la perfección.
Tiempo: 40 minutos
Dificultad: Medio
Comensales: 6

Ingredientes:

Preparación:
Prepara la masa con los ingredientes, forma bolas y haz un hueco en el centro. Rellena con pimiento y cebolla caramelizados Hida y hornea a 180°C durante 25 minutos. ¡Perfectas para picar!

Disfruta de una Nochevieja llena de sabor

Estas recetas no solo son fáciles de preparar, sino que también destacan por su sabor y presentación. Con productos Hida, como el Pesto alla Genovese, el Pisto o la Cebolla Caramelizada, tendrás el éxito asegurado en tu mesa de Nochevieja. ¡Deslumbra a tus invitados y comienza el año con buen sabor!

recetas dulce de boniato

Si hay algo que despierta el apetito en Navidad son los dulces. Y, entre todos ellos, el rey de la cocina es el dulce de boniato. Este dulce tradicional elaborado a partir de la caramelización de la pulpa de boniato hace las delicias de todos los comensales de la casa, desde los niños hasta los mayores.

Por ese motivo, como lo sabemos y nos encanta cuidarte, desde el blog de conservas de vegetales de Hida Alimentación te presentamos tres recetas con dulce de boniato que tu paladar no podrá resistirse. ¡Léelas a continuación!

Tarta de dulce de boniato

Ingredientes:

  • 1 bote de dulce de boniato de Hida Alimentación
  • 2 huevos
  • 1 Yogur
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 100 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • Azúcar moreno
  • Canela

Elaboración:

Empezamos con nuestro bote de dulce de boniato mezclándolo con los huevos, de forma que hagamos un puré. Seguidamente añadimos el yogur, el aceite de oliva virgen extra, la canela y el azúcar. Batimos hasta que no queden grumitos.

Después vamos a añadir la harina y la levadura, y seguiremos mezclando hasta que quede una masa lo más homogénea posible. Una vez que la tengamos lista, se vuelca en un recipiente ¡y al horno! Con 40 minutos a 160 grados será más que suficiente para que no se agriete nuestro dulce.

Una vez que pase el tiempo ya podemos sacarla del horno. Dejamos que se enfríe y partimos un pequeño trozo para disfrutar de su sabor. ¡Uhm!

Bocaditos de hojaldre y dulce de boniato

Ingredientes:

  • 1 bote de dulce de boniato de Hida Alimentación
  • Laminas de hojaldre
  • Huevos
  • 80 gramos de azúcar

Elaboración:

Comenzamos extendiendo la lámina de hojaldre y con el rodillo vamos igualando su forma. Cortamos en tiras de dos para ir cubriendo con nuestro dulce de boniato ¡que sólo tendrás que abrir el bote y listo! Lo extendemos de manera uniforme y cerramos la lámina. Pincelamos con el huevo batido y espolvoreamos con azúcar.

Antes de meter la masa al horno es necesario pinchar en su superficie para evitar que estos se hinchen. Una vez hecho, los dejamos durante 15 minutos a unos 210 grados aproximadamente para que se caliente por arriba y por abajo.

¡Y ya tenemos nuestros bocaditos de hojaldre y dulce de boniato listos para devorar!

Tortilla de dulce de boniato

Ingredientes

  • 1 bote de dulce de boniato de Hida Alimentación
  • Almidón de maíz.
  • 1 puñado de pasas y de nueces picadas
  • ½ cucharada de canela
  • 3 huevos grandes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Leche

Elaboración:

Batimos los huevos grandes en un recipiente. Disolvemos el almidón en la leche y la añadimos al bol, junto con el azúcar, la canela, las nueces y las pasas. Mezclamos bien e incorporamos nuestro dulce de boniato.

Ahora cogemos una sartén y la calentamos a fuego medio con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté caliente, añade la mezcla creada y la dejamos durante dos o tres minutos. Una vez que transcurra ese tiempo ¡le damos la vuelta a la tortilla! Dos o tres minutos más ¡y lista! Un plato sencillo y saludable para cualquier hora del día.

Estas son nuestras tres recetas con dulce de boniato que te hemos preparado. ¿Nos cuentas cuál te ha gustado más?