Las tortillas de trigo no sólo son un clásico de la cocina mexicana, sino que las podemos utilizar en infinidad de formas y recetas, tantos como paladares existen. Por ese motivo, desde el blog de Hida Alimentación, te enseñamos a preparar tres recetas con tortillas de trigo que están de rechupete.

Mini pizzas con tortillas de trigo

Sí, las pizzas también se pueden preparar con tortillas de trigo como base. Aquí te mostramos cómo preparar una la mar de deliciosa. ¡Toma buena nota!

Ingredientes:

·         2 tortillas de trigo

·         1 bote de Tomate frito casero de Hida

·         Mozzarella rallada

·         Queso cheddar

·         Pimiento rojo y verde

·         Aceitunas negras

·         Orégano

Preparación:

Comienza precalentando el horno a unos 180º aproximadamente. En un papel vegetal para horno colocamos las tortillas de trigo y extendemos nuestro Tomate frito casero por encima como base.

Después, vamos colocando el resto de los ingredientes: el queso cheddar, los trocitos de pimientos cortados en trocitos y las aceitunas negras. Por último, añade orégano por encima al gusto para darle ese toque verde tan especial.

Por último, metemos al horno y dejamos que la pizza se funda durante 10 minutos, justo cuando tenga ese color que tanto te gusta. ¡Y ya tienes tus mini pizzas con tortillas de trigo listas para devorar!

Fajitas de pollo con Cebolla Caramelizada

Una receta muy, muy, muy sencilla, pero, a su vez, muy, muy, muy sabrosa. ¿No te lo crees?

Ingredientes:

·         4 tortillas de trigo

·         1 bote de Cebolla Caramelizada de Hida

·         1 pechuga de pollo

·         2 tomates

·         Espinacas

·         Queso rallado

·         1 nuez de mantequilla

Preparación:

Cortamos las tortillas de trigo desde el centro hasta uno de los extremos. En cada cuarto, colocamos las espinacas crudas y las rodajas de tomate previamente cortadas.

Por otro lado, troceamos y sazonamos la pechuga de pollo y la preparamos en una sartén. Ten en cuenta que deben quedar trocitos pequeños para que queden mejor en las tortillas de trigo. Una vez hecho, añadimos tanto la pechuga de pollo como nuestra Cebolla Caramelizada en cada cuarto de las tortillas, y finalizamos con el queso.

El último paso es cerrar las tortillas cuarto a cuarto, hasta que acaben plegadas. Las preparamos en la sartén con una pizca de mantequilla y las sacamos cuando estén doradas. ¿Has visto qué fácil ha sido?

Quesadilla de pisto y queso manchego

Ingredientes:

·         4 tortillas de trigo

·         1 bote de pisto de verduras de Hida

·         100 gramos de queso manchego rallado

·         100 gramos de jamón cocido

·         4 huevos de codorniz

·         1 cucharada de aceite

Preparación

Pintamos las cuatro tortillas de trigo con una cucharada de aceite de oliva. Las cubrimos con el queso manchego rallado, el jamón cocido y, por supuesto, con nuestro pisto de verduras, el cual sólo tienes que abrir ¡y listo!

Tapamos cada una de las tortillas y las doramos en una sartén. Una vez que esté dorado una parte, le damos la vuelta. ¿La clave? Que el queso quede bien fundido en su interior, como tanto nos gusta.

Mientras, en otra sartén, nos disponemos a freír los huevos de codorniz y reservamos también. Cortamos cada quesadilla en pequeños triángulos y las servimos con los huevos de cordoniz por encima. ¡Al ataqueeee!

Estas son las tres recetas con tortillas de trigo que te hemos preparado. ¿Tienes claro con cuál vas a empezar primero?