Verduras

Tortilla rellena de tomate, espinacas y queso de cabra

Una tortilla de cuatro huevos, perfecta para compartir y rellena con todo el sabor de nuestro tomate natural en dados. Agrega un extra de proteína con el queso, grasas saludables con el aguacate y ¡a disfrutar!

Tiempo:

15m

Dificultad:

Fácil

Comensales:

2 personas

Ingredientes

4 huevos
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
½ cdta. de perejil
2 cdas. de Tomate Troceado en Dados Hida
25 gr de queso de cabra
Unas hojas de espinacas
Unos trozos de aguacate

Preparación

Pon los huevos en un bol y bátelos con un poco de sal y pimienta y el perejil.

Unta una sartén con aceite de oliva y caliéntalo. Vierte los huevos en la sartén y cocina a fuego medio. Añade una cucharada de tomate sobre los huevos, unas hojas de espinacas y el queso de cabra. Ve volcando la tortilla para darle forma y cocinarla por ambos lados para que el huevo cuaje.

Sirve con un poco más de tomate por encima y unos trozos de aguacate.