¿Te apetece una receta de arroz para un domingo en familia? Apúntate esta de arroz meloso con rape y almejas, con todo el sabor de nuestro asadillo para conseguir un plato de diez.
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¿Te apetece una receta de arroz para un domingo en familia? Apúntate esta de arroz meloso con rape y almejas, con todo el sabor de nuestro asadillo para conseguir un plato de diez.
En una olla, pon el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
A continuación, añade las alcachofas y la ñora, así como el asadillo Hida y el arroz. Saltea un par de minutos.
Añade un litro de fumet y ve cocinando a fuego suave, añadiendo el resto del fumet según se vaya evaporando, hasta que el arroz esté tierno.
Una vez en su punto, agrega el rape y las almejas, cocina un par de minutos y apaga el fuego. Tapa la olla y deja reposar 5 minutos antes de servir.
Hida Alimentación
Polígono Industrial “El Arreaque”
c/ Manuel Castro Fernández s/n
30170 Mula, Murcia – España
+34 968 660 808
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