El Instituto de Turismo de la Región de Murcia lleva la cocina murciana a Europa de la mano del chef Juan Guillamón.

La gastronomía murciana es sinónimo de sabor auténtico, frescura y tradición, y ahora, gracias a la colaboración con el chef Juan Guillamón, estrella Michelin del restaurante Almo, los productos de Hida están viajando por Europa. Este es solo el comienzo de una nueva aventura internacional que está llevando los “1.001 Sabores de la Región de Murcia” a ciudades clave del continente europeo, desde Dusseldorf hasta Roma, Oslo, Bruselas, y muchas más.

Hida: un ingrediente clave para el éxito de la gastronomía murciana

En mayo de 2025, la Consejería de Turismo, Cultura, Juventud y Deportes de la Región de Murcia puso en marcha una gira gastronómica que tiene como objetivo posicionar a la Región como un destino turístico de referencia, aprovechando la riqueza de sus productos locales. En este contexto, Hida ha sido elegida por el chef Juan Guillamón para ser parte fundamental de esta misión, llevando consigo los sabores más auténticos de la cocina murciana.

La gira comenzó en Dusseldorf, Alemania, donde el chef Guillamón, conocido por su creatividad y pasión en la cocina, ofreció un taller participativo que no solo deleitó a los asistentes, sino que también les permitió conocer de primera mano los ingredientes frescos y de calidad que la Región tiene para ofrecer. Durante este taller, los participantes pudieron aprender a elaborar algunas de las tapas más representativas de la Región de Murcia, como la marinera, la ensalada murciana, las empanadillas de pisto y, por supuesto, los famosos paparajotes. Todo esto acompañado de los mejores vinos de las denominaciones de origen Bullas, Jumilla y Yecla.

Una gira que llevará el sabor murciano a toda Europa

El Plan de Internacionalización de los ‘1.001 Sabores Región de Murcia’ no se detiene en Alemania. La gira se extenderá hasta septiembre y tendrá paradas en Italia, Noruega, Países Bajos, Bélgica, Francia y Suecia. Entre los eventos más destacados, se encuentra la celebración del Día Mundial de la Tapa en Bruselas, donde la Región de Murcia será el destino invitado en un evento de gran repercusión internacional.

Este plan está diseñado para posicionar a la Región como un referente gastronómico mundial, aprovechando el talento de chefs como Guillamón y el potencial de productos como los de Hida. La iniciativa no solo busca dar visibilidad a la cocina murciana, sino también fomentar la colaboración con turoperadores internacionales para crear paquetes turísticos centrados en la gastronomía local, lo que contribuirá a atraer turistas durante todo el año.

Hida y el compromiso con la calidad

La elección de Hida por parte de Juan Guillamón no es casual. Los productos Hida se caracterizan por su calidad y versatilidad, perfectos para recrear los sabores auténticos de la cocina murciana en cualquier parte del mundo. Desde el Tomate frito hasta la Cebolla frita, Hida aporta ingredientes frescos y de calidad, que cumplen con los más altos estándares para garantizar una experiencia gastronómica excepcional.

Al ser parte de este proyecto internacional, Hida no solo está llevando sus productos más allá de las fronteras de España, sino que también está contribuyendo a consolidar la Región de Murcia como un destino gastronómico líder en Europa.

¿Quieres saber más?

Si te interesa descubrir cómo los ‘1.001 Sabores’ están conquistando Europa, puedes leer más sobre esta iniciativa en las noticias de La Opinión de Murcia y CARM.

La gastronomía de la Región de Murcia, con el apoyo de productos de la calidad de Hida, está lista para conquistar los paladares de Europa. ¡Sigue de cerca esta gira y vive la experiencia de los 1.001 Sabores!