El huevo es uno de los ingredientes más agradecidos cuando se vive con poco tiempo y presupuesto ajustado. Es económico, versátil, fácil de cocinar y permite preparar platos completos en cuestión de minutos. Por eso, no puede faltar en una cocina de estudiante.

En este artículo te proponemos 5 recetas fáciles con huevo, pensadas para el día a día, con ingredientes sencillos y con la ayuda de productos Hida, que permiten ahorrar tiempo sin renunciar al sabor.

1. Huevos con tomate (estilo asiático)

Una receta tradicional china muy popular por su sencillez y su sabor. Parece que tiene truco, pero todo está en usar un buen tomate, como el Tomate en Dados Hida, que ya viene listo para usar.

Tiempo: 20 min
Dificultad: Fácil
Comensales: 2 personas

Ingredientes

• 1 lata de Tomate en dados Hida (equivale a 3 tomates)
• 3 huevos
• 1 cucharada de maicena
• 1 vaso de agua
• Cebollino
• Aceite de oliva
• Sal
• Arroz cocido (para acompañar)

Preparación

Bate los huevos con una pizca de sal. En una sartén con aceite, cocina los huevos revueltos y retíralos.

En la misma sartén, añade el tomate y cocina a fuego medio hasta que se ablande. Incorpora medio vaso de agua y los huevos.

Disuelve la maicena en el resto del agua, añádela a la sartén y remueve hasta que la salsa espese ligeramente. Ajusta de sal y sirve con arroz y cebollino picado.

2. Setas con patatas, huevo y sofrito Hida

Una receta sencilla, sabrosa y muy completa. Ideal para comidas o cenas cuando no apetece complicarse.

Tiempo: 20 min
Dificultad: Fácil
Comensales: 4 personas

Ingredientes

• 250 g de setas
• 350 g de patatas cocidas
• 1 huevo grande
• 1 bote de Sofrito de Tomate y Cebolla Hida
• Aceite de oliva
• Sal
• Tomillo fresco

Preparación

Saltea las setas troceadas en una sartén con un poco de aceite. Añade las patatas cocidas y cortadas y dora ligeramente.

Incorpora el sofrito, ajusta de sal y añade una pizca de tomillo. Mezcla bien.

Fríe el huevo aparte, escúrrelo y sírvelo sobre las setas. Termina con un poco más de tomillo o perejil.

3. Huevos rellenos con atún y Tomate frito

Un clásico fácil, nutritivo y perfecto para cenas sencillas. Usamos Tomate Frito sin trocitos, para conseguir un relleno suave y cremoso.

Tiempo: 30 min
Dificultad: Fácil
Comensales: 2 personas

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 lata de atún
• 60 g de Tomate frito Hida
• Sal

Preparación

Cuece los huevos en agua hirviendo durante 12 minutos. Enfría, pela y corta por la mitad.

Retira las yemas y mézclalas con el atún escurrido y el Tomate frito hasta obtener una pasta homogénea.

Rellena las claras con la mezcla y sirve fríos o templados. Puedes espolvorear un poco de yema rallada por encima.

4. Arroz a la cubana con tomate Hida

Un plato de toda la vida, sencillo y muy completo. Perfecto para estudiantes y también para los más pequeños.

Tiempo: 40 min
Dificultad: Fácil
Comensales: 4 personas

Ingredientes

• 1 taza de arroz redondo
• 2 tazas y media de agua
• 2 dientes de ajo
• 1 bote de Tomate frito Hida
• 2 bananas
• 4 huevos
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

Sofríe los ajos en una olla con aceite. Añade el arroz, saltea y cubre con el agua y la sal. Cocina a fuego bajo hasta que el agua se evapore.

Mezcla el arroz con el Tomate frito Hida y reserva.

Dora las bananas en una sartén y fríe los huevos. Sirve el arroz acompañado del huevo y la banana.

5. Tortilla rellena de tomate, espinacas y queso de cabra

Una tortilla diferente, rápida y muy completa, ideal para compartir o para una cena ligera.

Tiempo: 15 min
Dificultad: Fácil
Comensales: 2 personas

Ingredientes

• 4 huevos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• ½ cucharadita de perejil
• 2 cucharadas de Tomate Troceado en Dados Hida
• 25 g de queso de cabra
• Un puñado de espinacas
• Aguacate en dados (opcional)

Preparación

Bate los huevos con sal, pimienta y perejil. Cuájalos en una sartén con aceite.

Cuando empiece a hacerse, añade el tomate, las espinacas y el queso de cabra. Dobla la tortilla y termina de cocinar.

Sirve con un poco más de tomate y aguacate por encima.

Estas 5 recetas fáciles con huevo demuestran que, con pocos ingredientes y un poco de organización, es posible comer bien siendo estudiante. El huevo es un gran aliado y, combinado con productos Hida, permite preparar platos rápidos, sabrosos y sin complicaciones.

Perfectas para el día a día, para repetir sin aburrirse y para ahorrar tiempo y dinero en la cocina.