Receta de huevos con tomate
Una receta tradicional china con pocos ingredientes y tan sencilla y deliciosa que parece que tenga truco, pero el único truco de esta receta es usar un buen tomate como el de Hida que, además ya viene cortado en dados.
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Comensales:
Una receta tradicional china con pocos ingredientes y tan sencilla y deliciosa que parece que tenga truco, pero el único truco de esta receta es usar un buen tomate como el de Hida que, además ya viene cortado en dados.
Ingredientes
- 1 lata de tomate en dados Hida (equivalente a 3 tomates)
- 3 huevos
- 1 cda. de maicena
- 1 vaso de agua
- Cebollino
- Aceite de oliva
- Sal
- Arroz cocido
Preparación
Comienza batiendo los huevos con una pizca de sal.
Ahora, en una sartén con aceite, cocina los huevos revueltos y retira.
A continuación, cocina los tomates a fuego medio hasta que se ablanden, agrega ½ vaso de agua y los huevos. Mezcla.
Por otro lado, mezcla en un bol 1 cda. de maicena con ½ vaso de agua hasta que se diluya y agrega esta mezcla a la sartén donde tenemos el salteado y mezcla hasta que espese ligeramente, rectifica de sal y sirve con arroz y cebollino.
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