Receta de fideuá con butifarra y setas
Esta fideuá con butifarra y setas es el plato ideal para los domingos de verano en familia. Usa nuestra Cebolla frita para un resultado perfecto y anímate a acompañarla con un vaso de nuestro gazpacho bien fresquito.
Tiempo:
Dificultad:
Comensales:
Esta fideuá con butifarra y setas es el plato ideal para los domingos de verano en familia. Usa nuestra Cebolla frita para un resultado perfecto y anímate a acompañarla con un vaso de nuestro gazpacho bien fresquito.
Ingredientes
- 170 g de Cebolla frita Hida
- 200 g de fideuá
- ½ vaso de vino blanco
- 1 cdta. de hierbas provenzales
- 50 g de setas
- 1 butifarra cortada en trozos
- 500 ml de caldo de carne
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Calienta un chorro de aceite en una paella, agrega la Cebolla frita y saltea un par de minutos.
Por otro lado, incorpora la butifarra junto con las hierbas provenzales y cocina hasta que la butifarra coja color.
A continuación, añade el vino y espera a que se evapore a fuego fuerte. Ahora agrega la fideuá y rehoga todo junto unos minutos.
Incorpora las setas y el caldo hasta que cubra bien todo y cocina a fuego lento hasta que el caldo se evapore y la pasta esté al dente.
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