Pizzas, masas y hojaldres

Galette de Cebolla frita gratinada

Las combinaciones de sabores pueden funcionar muy bien o muy mal, pero el dulce de nuestra Cebolla frita con el sabor intenso del queso gruyere no solo os va a encantar, sino que os hará querer un trozo más de esta galette.

Tiempo:

40m

Dificultad:

Fácil

Comensales:

4 personas

Ingredientes

1 lámina de masa quebrada
200 gr de Cebolla frita Hida
4 cdas. de queso gruyere rallado
Pimienta molida
1 huevo batido

Preparación

Extiende la lámina de masa quebrada sobre una bandeja de horno. Pon en el centro de la misma la Cebolla frita y extiéndela bien, evitando que llegue a los bordes.

A continuación, extiende de forma uniforme el queso rallado por encima y pliega los bordes hacia dentro.

Unta los bordes de la galette con huevo batido y espolvoréalos con una pizca de pimienta molida.

Hornea a 200 hasta que la masa se dore y el queso se funda.