Con la llegada del verano apetecen platos ligeros, fresquitos y, sobre todo, saludables, que tampoco podemos ni debemos descuidar nuestra alimentación en los meses más calurosos del año. Pero ¿y las cenas? Ay, las cálidas noches de verano, donde todo fluye y nos dejamos llevar… ¡error!

Por ese motivo, como nos encanta cuidarte, desde el blog de conservas de vegetales de Hida Alimentación te presentamos tres cenas ligeras para las noches de verano. Fáciles, sabrosas y con cariño. Como a ti te gustan. ¡Atrévete con las tres!

Ensalada murciana

Un clásico del verano y que no podía faltar entre nuestras recomendaciones. ¡Una receta de la huerta de Europa!

Ingredientes:

• 2 botes de tomate natural pelado de Hida Alimentación
• 1 cebolleta
• 2 huevos cocidos
• Aceite de oliva virgen extra
• Aceitunas negras
• 2 latas de atún
• Sal (al gusto)

Preparación:

Empezamos poniendo en un cazo de agua a hervir para el par de huevos. Dejamos cocer durante 10 minutos aproximadamente, los sacamos y pelamos.

Abrimos nuestro bote de tomate natural pelado y los cortamos en cuatro partes cada uno. Los colocamos y reservamos en una ensaladera o cuenco grande. Por otro lado, cortamos la cebolleta y añadimos a los tomates. Removemos para incorporar el atún y seguimos mezclando.

Finalizamos echando sobre la ensalada el huevo cortado y las aceitunas negras. Y aliñamos con aceite de oliva virgen extra y sal al gusto. ¡Y ya tenemos este clásico de la gastronomía!

Tortilla con escalivada

Un plato para la cena ligero y saludable que te dejará saciado, pero tampoco hinchado.

Ingredientes:

• 1 bote de escalivada de Hida Alimentación
• 2 Huevos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal (al gusto)

Preparación:

Batimos los huevos y los incorporamos a la sartén junto con nuestra escalivada ya preparada de nuestro bote. Un poco de aceite de oliva virgen extra para que coja sabor y no se pegue a la sartén. Mezclamos a fuego lento y vamos dándole vueltas por los dos lados para que cuaje del todo.

Un poco de sal al gusto y cuando veas que tiene ya ese colorcillo que tanto te gusta la sacamos. ¡Una cena rápida y nutritiva!

Rollitos de guacamole y dados de tomate extra

Una fabulosa receta que no podrás parar de probar. ¡Atrévete a prepararla!

Ingredientes:

• 1 bote de dados de tomate extra de Hida Alimentación
• Jamón cocido en lonchas
• Queso rallado
• Guacamole
• Pimienta negra
• Pepinos
• Sal (al gusto)

Preparación:

Comenzamos lavando y escurriendo los pepinos para que no suelten mucha agua. Los cortamos en trocitos muy pequeños y le añadimos nuestro bote de dados de tomate extra.

Ahora vamos a preparar los rollitos. Estiramos cada loncha de jamón cocido y la untamos con unas cucharadas de guacamole. Le añadimos la mezcla preparada anteriormente. Enrollamos el jamón cocido en forma de rollito y le ponemos un palillo pinchado para que se mantenga la forma.

El toque final es espolvorear el queso rallado y la pimienta negra por encima. ¡Qué bien vamos a cenar!

Y estas son nuestras tres propuestas de cenas ligeras para noches de verano que te proponemos. Y tú, ¿con cuál te quedas?