En el apogeo del verano, cuando el sol acaricia suavemente la piel y la brisa marina nos invita a disfrutar de platos frescos y ligeros, el carpaccio de atún con tomate natural se presenta como una obra maestra culinaria. Con la frescura y calidad de nuestro tomate natural, esta receta se convierte en un festival de sabores que celebra la estación más cálida del año. Sumérgete en la siguiente propuesta culinaria y descubre cómo crear un plato que es un verdadero homenaje a la exquisitez y la salud en cada bocado.

Ingredientes:

• Filete de atún fresco, de alta calidad.
• 1 bote de tomate natural de Hida Alimentación.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Limón.
• Hojas de albahaca fresca.
• Sal y pimienta negra recién molida

Preparación:

1. Preparando el Atún:
   • Asegúrate de que el filete de atún esté bien limpio y sin piel.
   • Con un cuchillo afilado, corta el atún en rodajas muy finas. Si es posible, casi transparentes. ¡La precisión es la clave!
2. Armando el Carpaccio:
   • En un plato grande y plano, coloca las rodajas de atún ligeramente superpuestas, creando una base uniforme.
3. Tomates Frescos de Hida Alimentación:
   • Lava y corta los tomates naturales de Hida Alimentación en rodajas finas. Colócalas sobre el atún de manera elegante y equilibrada.
4. Toque de Frescura:
   • Lava y seca las hojas de albahaca fresca con cuidado. Puedes romperlas suavemente con las manos antes de esparcirlas sobre el carpaccio, añadiendo un aroma irresistible.
5. Aderezo Sutil:
   • Exprime el jugo de medio limón y mezcla con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Esta mezcla será el aderezo perfecto para realzar los sabores naturales.
6. Saborizando con Sal y Pimienta:
   • Agrega una pizca de sal marina y un toque de pimienta negra recién molida para equilibrar los sabores y resaltar la frescura del plato.
7. Momento de Servir:
   • El carpaccio de atún con tomate natural está listo para ser disfrutado. Sirve con cuidado para que las capas se mantengan intactas y visualmente tentadoras.

¡A Disfrutar de un Placer Ligero y Delicioso!

Este carpaccio de atún con tomate natural no solo deleitará tu paladar, sino que también te brindará una experiencia culinaria llena de frescura y sabor. La combinación de atún delicado y tomates naturales es una sinfonía de texturas y colores que te transportará directamente a la costa mediterránea. ¡Prepáralo en minutos y sorprende a tus sentidos con esta maravilla de la cocina fresca y saludable!