Bastones de berenjena con pisto de verduras
Un clásico de las reuniones de familia y/o amigos, como entrante o acompañamiento, los bastones de berenjena con miel siempre serán un acierto y si les añades nuestro pisto Hida, nadie podrá resistirse. Apúntate esta receta para triunfar en la próxima cena.
Tiempo:
Dificultad:
Comensales:
Un clásico de las reuniones de familia y/o amigos, como entrante o acompañamiento, los bastones de berenjena con miel siempre serán un acierto y si les añades nuestro pisto Hida, nadie podrá resistirse. Apúntate esta receta para triunfar en la próxima cena.
Ingredientes
- 150 gr de pisto Hida
- 1 berenjena
- 50 gr de harina
- 50 gr de pan rallado
- 1 cda. de miel
- 1 huevo
- 1 cda. de salsa de soja
- Aceite de oliva
Preparación
Limpia las berenjenas y córtalas en bastones.
Haz una mezcla a partes iguales con la harina y el pan rallado en un cuenco. En otro, bate los huevos. Reboza las berenjenas, primero untándolas en huevo.
Después, fríe en abundante aceite muy caliente para dejarlas muy crujientes y doradas por todos sus lados.
Por otro lado, mezcla en un cuenco la miel y la salsa de soja hasta que se integren y reserva.
Para emplatar, coloca en el centro de un plato unas cucharadas de pisto, las berenjenas fritas encima y riega con la salsa de miel y soja. ¡Listo para disfrutar!
Recetas relacionadas
Pastel de calabacín, tomate y atún
- 60 minutos
- 4 personas
Chipirones rellenos de pisto
- 30 minutos
- 2 personas
Bloody Mary Gazpacho con tostas de tomate y jamón
- 15 minutos
- 2 personas
