En verano es habitual preparar comida para llevar a la playa, la piscina, una excursión o incluso al trabajo. Sin embargo, no todos los platos soportan igual las altas temperaturas. Algunos pierden textura rápidamente, otros se estropean con facilidad y hay recetas que simplemente dejan de apetecer cuando hace mucho calor.

Por eso, elegir bien el menú puede marcar la diferencia. Lo ideal es apostar por platos que se mantengan en buen estado durante más tiempo, que sean fáciles de transportar y que estén igual de ricos fríos o a temperatura ambiente.

A continuación, te proponemos algunas comidas que aguantan especialmente bien el calor y que son perfectas para disfrutar del verano.

Recuerda: aunque estos platos conservan bien su textura y sabor, siempre es recomendable transportarlos en una nevera portátil o bolsa isotérmica para mantener la cadena de frío.

1. Ensalada de pasta

Las ensaladas de pasta son uno de los grandes clásicos del verano. Se preparan con antelación, se transportan fácilmente y están igual de buenas unas horas después.

Puedes combinar la pasta con verduras, queso, aceitunas o frutos secos para conseguir un plato completo y muy refrescante.

Una buena idea: prepara una ensalada de pasta con Salsa de Tomate con Albahaca Hida, mozzarella, tomates cherry y rúcula para darle un toque diferente.

2. Ensalada de arroz

El arroz también conserva muy bien su textura una vez cocinado, por lo que resulta perfecto para llevar fuera de casa.

Admite multitud de combinaciones y puedes prepararlo con ingredientes como maíz, atún, tomate, pepino o aceitunas.

Si buscas una receta rápida, utiliza Sofrito de Tomate y Cebolla Hida como base para aportar más sabor al arroz.

3. Wraps y tortillas de trigo

Los wraps son cómodos de transportar, no necesitan cubiertos y permiten preparar comidas muy completas con pocos ingredientes.

Solo tienes que rellenarlos con tus ingredientes favoritos y enrollarlos antes de guardarlos.

Una combinación muy veraniega es preparar un wrap con pollo, lechuga, queso y Tomate Pan y Listo Hida.

4. Bocadillos y sándwiches

Un buen bocadillo sigue siendo una de las mejores opciones para una jornada fuera de casa.

Eso sí, conviene evitar ingredientes demasiado delicados y apostar por combinaciones que mantengan bien su textura.

Por ejemplo, puedes preparar un bocadillo con jamón serrano, queso brie y Cebolla Caramelizada Hida para darle un toque diferente.

5. Tortillas

La tortilla de patatas o una tortilla francesa rellena son recetas que aguantan muy bien el paso de las horas y pueden comerse frías sin problema.

Si quieres darle un toque distinto, puedes rellenarla con Pisto Sofrito de Verduras Hida y un poco de queso rallado.

6. Empanadas y hojaldres salados

Las empanadas y los hojaldres son perfectos para compartir y mantienen muy bien tanto la textura como el sabor.

Además, pueden prepararse con antelación y llevarse fácilmente a cualquier parte.

Puedes rellenarlos con verduras, atún, pollo o carne para conseguir una comida muy completa.

7. Escalivada y verduras asadas

Las verduras asadas son una de esas recetas que incluso ganan sabor después de unas horas.

Puedes servirlas como plato principal, acompañamiento o sobre una tostada.

La Escalivada Hida es una opción práctica para preparar una comida ligera sin necesidad de cocinar las verduras desde cero.

8. Ensaladas mediterráneas

Las ensaladas elaboradas con tomate, pepino, aceitunas y queso son ideales para el verano porque mantienen muy bien su frescura.

Además, puedes prepararlas en pocos minutos y adaptarlas a los ingredientes que tengas en casa.

Una opción muy práctica es utilizar Tomate Troceado en Dados Hida como base de la ensalada.

9. Fruta fresca

La fruta nunca falla cuando hace calor.

Sandía, melón, uvas, cerezas o melocotón son opciones refrescantes, fáciles de transportar y perfectas para terminar la comida o disfrutar entre horas.

Si la llevas ya cortada en un recipiente hermético, será mucho más cómoda de comer.

10. Postres individuales en tarro

Los postres servidos en pequeños tarros son muy cómodos para transportar y ayudan a conservar mejor cada ración.

Puedes preparar versiones con yogur, queso crema, fruta o galleta y dejarlas listas en la nevera unas horas antes.

Si buscas un postre diferente, prueba unos vasitos de mascarpone con Cabello de Ángel Hida y frutos rojos.

Consejos para que la comida se conserve mejor en verano

Además de elegir recetas adecuadas, hay algunos trucos que te ayudarán a mantener los alimentos en buen estado durante más tiempo:

• Utiliza una nevera portátil o una bolsa isotérmica.
• Añade acumuladores de frío o botellas de agua congeladas.
• Guarda la comida en recipientes herméticos.
• Evita dejar los alimentos al sol.
• Si llevas varias preparaciones, abre los recipientes solo cuando vayas a consumirlos.
• Siempre que sea posible, mantén la comida refrigerada hasta el momento de salir de casa.

Cuando llega el verano, no hace falta renunciar a comer bien fuera de casa. Elegir platos que soporten mejor el calor hará que puedas disfrutar de la playa, la piscina o un picnic sin preocuparte por la comida.

Ensaladas, wraps, tortillas, verduras asadas o bocadillos son opciones prácticas que mantienen su sabor y textura durante más tiempo. Y si además utilizas productos versátiles como los de Hida, podrás preparar recetas variadas de forma sencilla y disfrutar del verano con mucha más comodidad.