Los días de playa y piscina son sinónimo de sol, descanso y tiempo al aire libre. Sin embargo, cuando llega la hora de comer, no siempre resulta fácil encontrar opciones que sean cómodas de transportar, refrescantes y apetecibles.

Por suerte, existen muchas recetas que pueden prepararse con antelación y disfrutarse frías sin perder sabor. Ensaladas, platos únicos o recetas ligeras son perfectas para llevar en un táper y disfrutar en cualquier momento del día.

Si buscas inspiración para tus próximas escapadas veraniegas, aquí tienes tres recetas fáciles y deliciosas elaboradas con productos Hida.

Ensalada de tomate, sandía y queso feta

Cuando aprieta el calor, pocas cosas apetecen más que una ensalada fresca y llena de color. Esta combinación de sandía, queso feta y Tomate Entero Pelado Hida resulta ligera, refrescante y perfecta para llevar a cualquier parte.

Ingredientes

• 1 lata de Tomate Entero Pelado Hida
• 100 g de queso feta
• ¼ de sandía
• Aceite de oliva virgen extra
• Escamas de sal
• Semillas de chía
• Hierbabuena fresca

Preparación

Corta la sandía y el tomate en trozos medianos y colócalos en una fuente o recipiente. Desmenuza el queso feta por encima y aliña con aceite de oliva virgen extra.

Termina añadiendo unas escamas de sal, semillas de chía y unas hojas de hierbabuena fresca para potenciar la sensación de frescor.

Por qué es perfecta para la playa o la piscina

La sandía aporta hidratación, el queso feta añade sabor y el tomate proporciona frescura. Además, se prepara en apenas unos minutos y puede conservarse perfectamente en una nevera portátil.

Cuscús con pisto

El cuscús es uno de esos ingredientes que siempre conviene tener en la despensa. Se prepara rápidamente y admite multitud de combinaciones. En esta receta, el protagonismo lo tiene el Pisto Hida, que aporta todo el sabor de las verduras sin necesidad de cocinar desde cero.

Ingredientes

• 1 lata de Pisto Hida
• 250 g de cuscús
• 250 g de caldo de verduras
• Perejil fresco picado
• 2 cucharadas de pasas sultanas

Preparación

Calienta el Pisto Hida durante unos minutos y añade el caldo de verduras. Incorpora el cuscús y remueve bien para que absorba el líquido.

Deja reposar unos minutos, añade las pasas y mezcla todo. Finaliza con un poco de perejil fresco picado por encima.

Por qué es perfecta para la playa o la piscina

Puede tomarse templada o fría, es fácil de transportar y resulta muy saciante sin ser pesada. Además, aguanta muy bien varias horas en un recipiente hermético.

Ensalada de pulpos, garbanzos y tomate

Si buscas una comida más completa, esta ensalada reúne proteínas, legumbres y verduras en un solo plato. Es una opción ideal para quienes quieren llevar una comida única que les permita disfrutar del día sin complicaciones.

Además, los Tomates al Natural Pelados Hida aportan frescura y ahorran tiempo de preparación.

Ingredientes

• 400 g de garbanzos cocidos
• 150 g de pulpo cocido
• 3 tomates al natural pelados Hida
• 1 cebolla morada pequeña
• 3 o 4 ajetes tiernos
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de Jerez
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal

Preparación

Prepara una vinagreta mezclando el aceite de oliva, el vinagre, el pimentón y la sal.

Trocea los tomates, pica la cebolla y mezcla todo junto con los garbanzos y el pulpo. Remueve bien para que los ingredientes se impregnen del aliño y termina añadiendo los ajetes tiernos picados.

Por qué es perfecta para la playa o la piscina

Se puede preparar con antelación, mejora tras unas horas de reposo y aporta energía suficiente para toda la jornada.

Consejos para transportar comida en verano

Para que tus recetas lleguen en perfectas condiciones a la playa o la piscina, ten en cuenta estos consejos:

• Utiliza recipientes herméticos para evitar derrames.
• Lleva la comida en una nevera portátil o bolsa térmica.
• Mantén los alimentos protegidos del sol.
• Si utilizas aliños, puedes transportarlos aparte y añadirlos justo antes de comer.
• Procura mantener los ingredientes frescos hasta el momento de consumirlos.

Conclusión

Preparar comidas frías para llevar a la playa o piscina es mucho más sencillo de lo que parece. Con recetas como esta ensalada de tomate, sandía y queso feta, el cuscús con pisto o la ensalada de pulpo, garbanzos y tomate, podrás disfrutar de platos frescos, completos y fáciles de transportar.

Tres propuestas perfectas para aprovechar al máximo los días de verano sin renunciar a comer bien.