Puede que lo seas o puede que no, pero seguramente habrás conocido alguna persona que no puede consumir ningún producto con gluten. O incluso puede que seas tú mismo el que sufre la enfermedad celíaca.  Así, es posible que hayas escuchado que este Tomate frito o el otro contiene gluten, o viceversa, y que por tanto no puede consumirlo. Por ello, desde el blog de Hida Alimentación te damos la respuesta a tus preguntas.

Las personas que sufren la enfermedad celíaca tienen una intolerancia a cualquier producto alimenticio que contenga gluten. Esta proteína se encuentra fundamentalmente en el trigo, la cebada y el centeno, si bien, debido a su textura elástica y pegajosa, se suele utilizar en muchos productos por su carácter espesante. Así, los síntomas más frecuentes de una persona celíaca al consumir gluten pueden ser muy distintos dependiendo de la edad, ya que desde el fallo en el crecimiento en los niños, el estreñimiento en la edad adolescente, e incluso, en algunos casos, puede provocar un cáncer digestivo en la edad adulta según informa la FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España)

Y bien, ¿Pero qué productos puedo consumir? Seguro que te estarás preguntado, y, lo lo más importante, ¿Los productos Hida son sin gluten? La respuesta es que puedes consumir cualquier producto de nuestra gama. Debido a nuestra filosofía, en Hida Alimentación elaboramos nuestros productos de manera artesanal, por lo que nuestro Tomate frito, por ejemplo, no lleva ni conservantes ni aditivos como el gluten, mostrando el auténtico sabor casero. Así que si eres celíaco y buscas una dieta apropiada para ti, puedes elaborar tus platos con cualquiera de nuestros sofritos caseros, añadiendo Tomate frito a vuestros caracoles con conejo o a vuestros macarrones, y si de postre te apetece probar algo más suave, puedes elegir cualquier de nuestras sanísimas y nutritivas cremas. Tú decides.