El ritmo de vida actual nos deja poco tiempo para cocinar, pero con las recetas rápidas y fáciles que te presentamos, puedes disfrutar de platos deliciosos y equilibrados en tan solo 15 minutos. Aquí tienes cinco recetas que combinan sabor, calidad y velocidad.

1. Frittata de Calabacín y Champiñones

Esta receta italiana, similar a nuestra tortilla de patatas, se convierte en una opción nutritiva y rápida al usar el sofrito de Calabacín y Cebolla de Hida. Ideal para disfrutar en familia.

Ingredientes (4 personas):

• 3 cdas. de aceite de oliva
• 175 g de champiñones
• 1/2 bote de sofrito de Calabacín y Cebolla Hida
• 5 huevos
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Saltea los champiñones en una sartén con aceite de oliva hasta que pierdan el agua.
2. Añade el sofrito de Calabacín y Cebolla y mezcla bien.
3. Incorpora los huevos batidos, salpimienta y cocina a fuego medio.
4. Voltea con cuidado y cocina por el otro lado.
5. Sirve caliente o templada.

2. Quesadilla de Tomate y Mozzarella

Para una cena ligera y fácil, esta quesadilla con Tomate Frito Light es perfecta. Además, es ideal para esos días en los que no apetece pasar demasiado tiempo en la cocina.

Ingredientes (1 persona):

• 2 tortillas de maíz
• 3 cdas. de Tomate Frito Light Hida
• 4 lonchas de mozzarella
• 2 ajetes tiernos
• 30 g de cebolla en aros
• Pimienta negra

Preparación:

1. Extiende una tortilla y úntala con el Tomate frito.
2. Añade la cebolla, la mozzarella y los ajetes cortados.
3. Cubre con la otra tortilla y dora en una sartén por ambos lados.
4. Corta en triángulos y sirve caliente.

3. Panzanella

Este clásico italiano a base de pan y tomate es una receta fresca y deliciosa que gana un toque especial con los tomates enteros pelados de Hida.

Ingredientes (4 personas):

• 400 g de pan del día anterior
• 300 g de Tomate Entero Pelado Hida
• 30 g de cebolla morada
• 4 cdas. de vinagre de vino blanco
• 4 cdas. de agua
• Aceite de oliva, sal, pimienta y albahaca fresca

Preparación:

1. Empapa el pan con una mezcla de agua y vinagre.
2. Trocea los tomates enteros y mézclalos con la cebolla, aceite, sal y pimienta.
3. Incorpora los tomates al pan y mezcla bien.
4. Decora con albahaca fresca y sirve.

4. Coca con Escalivada y Caballa

Este plato fácil y versátil es ideal como entrante o plato principal. El contraste entre la escalivada y la caballa hará que triunfes en cualquier ocasión.

Ingredientes (2 personas):

• 1 frasco de escalivada Hida
• 1 lámina de hojaldre
• 50 g de aceitunas negras en rodajas
• 85 g de caballa
• 1 ramita de romero

Preparación:

1. Extiende la masa de hojaldre, pincha con un tenedor y coloca la escalivada encima.
2. Añade las aceitunas, la caballa y el romero.
3. Pliega los bordes de la masa y hornea a 200 °C durante 15 minutos o hasta que dore.

5. Pimientos Asados Rellenos con Quinoa y Asadillo

Esta receta vegetariana es colorida, deliciosa y rápida de preparar. Una excelente opción para quienes buscan un plato ligero y lleno de sabor.

Ingredientes (2 personas):

• 1 lata de asadillo Hida
• 3 pimientos de colores
• 150 g de quinoa cocida
• Hojas de albahaca fresca

Preparación:

1. Mezcla la quinoa cocida con el asadillo y reserva.
2. Vacía los pimientos y rellénalos con la mezcla.
3. Hornea durante 15 minutos a 180 °C.
4. Decora con albahaca fresca y sirve caliente.

Comer bien no tiene que ser complicado ni llevarte horas en la cocina. Con estas recetas rápidas y los mejores ingredientes Hida, puedes disfrutar de platos nutritivos, equilibrados y deliciosos en solo 15 minutos.

¿Cuál vas a probar primero? ¡Cuéntanos tu favorita!