La cocina griega es una fiesta de sabores mediterráneos: verduras, hierbas, quesos y guisos caseros que llenan de vida cualquier mesa. Hoy te traemos tres recetas griegas clásicas, adaptadas con un toque único gracias a los productos Hida, para que disfrutes de su sabor casero y auténtico. ¡Viaja a Grecia sin salir de casa!

1. Musaka con Salsa boloñesa con Carne Hida

La musaka es el plato estrella de Grecia, con capas de berenjena, patata, carne y bechamel, gratinadas al horno. En esta versión, simplificamos la preparación usando Salsa Boloñesa con Carne Hida, que aporta el tomate, la carne y las especias ya listas, logrando un sabor casero y delicioso sin complicaciones.

Tiempo: 50 min
Dificultad: Fácil
Comensales: 4 personas

Ingredientes:

• 3 berenjenas grandes
• 2 patatas medianas
• 1 tarro de Salsa Boloñesa con Carne Hida
• 500 ml de bechamel
• 100 g de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Corta las berenjenas y las patatas en rodajas finas. Hornéalas o fríelas hasta que estén tiernas.
2. Calienta la Salsa Boloñesa con Carne Hida en una sartén durante 5 minutos para potenciar su aroma.
3. En una fuente de horno, coloca una capa de patatas, una de berenjenas y una de salsa boloñesa. Repite las capas hasta acabar los ingredientes.
4. Cubre con la bechamel y espolvorea queso rallado por encima.
5. Hornea a 180 °C durante 30 minutos, hasta que esté dorado y burbujeante.

2. Spanakopita en espiral con Cebolla frita Hida

La spanakopita es la empanada griega por excelencia, rellena de espinacas, queso feta y hierbas aromáticas. En esta versión, añadimos Cebolla frita Hida al relleno para potenciar el sabor de forma deliciosa y darle un toque aún más casero.

Tiempo: 50 min
Dificultad: Fácil
Comensales: 4 personas

Ingredientes:

• 500 g de espinacas frescas o congeladas
• 200 g de queso feta desmenuzado
• 1 tarro de Cebolla frita Hida
• 2 huevos batidos
• Unas hojas de eneldo fresco
• 6-9 láminas de masa filo
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Saltea las espinacas hasta que pierdan el agua y deja enfriar.
2. Mezcla las espinacas con el queso feta, la Cebolla frita Hida, el eneldo y los huevos batidos.
3. Coloca una lámina de masa filo sobre la encimera y pincela con aceite. Pon otra lámina encima y vuelve a pincelar.
4. Coloca una parte del relleno a lo largo de uno de los lados largos y enrolla formando un cilindro.
5. Coloca el cilindro en el centro de un molde redondo, enrollándolo sobre sí mismo. Repite con el resto de masa y relleno, añadiendo cada cilindro alrededor de la espiral.
6. Pincela toda la superficie con aceite y hornea a 180 °C durante 30-40 minutos, hasta que esté dorada y crujiente.

3. Kolokithokeftedes (buñuelos de calabacín) con sofrito Calabacín y Cebolla Hida

Los kolokithokeftedes son buñuelos griegos de calabacín, crujientes y jugosos. En esta versión, sustituimos parte del calabacín fresco por Sofrito Calabacín y Cebolla Hida, que le aporta sabor y jugosidad, reduciendo tiempo de preparación sin perder autenticidad.

Tiempo: 30 min
Dificultad: Fácil
Comensales: 4 personas

Ingredientes:

• 1 tarro de Sofrito Calabacín y Cebolla Hida
• 150 g de queso feta desmenuzado
• 1 huevo batido
• 3-4 cucharadas de harina
• Unas hojas de menta fresca picada
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva para freír

Preparación:

1. En un bol, mezcla el Sofrito Calabacín y Cebolla Hida con el queso feta, la menta, el huevo y la harina. Salpimenta al gusto y remueve bien hasta obtener una masa manejable.
2. Forma pequeñas tortitas con la mezcla.
3. Fríelas en aceite caliente por ambos lados hasta que estén doradas.
4. Escúrrelas sobre papel de cocina y sirve calientes, acompañadas de una salsa ligera o yogur.

Estas tres recetas son la forma perfecta de disfrutar los sabores de Grecia con la comodidad y el sabor casero de los productos Hida. ¡Anímate a prepararlas y convierte tu cocina en una auténtica taberna mediterránea!