La Semana Santa está llena de tradiciones y una de las más sabrosas es, sin duda, la repostería. Torrijas, buñuelos o pestiños son protagonistas de estas fechas en muchas casas. En este blogpost, te proponemos tres recetas de dulces de Semana Santa con un toque especial gracias a algunos de nuestros productos más dulces. ¿Te animas a darles una vuelta deliciosa?

1. Torrijas con Dulce de Boniato

Una versión diferente de las clásicas torrijas, con un corazón cremoso que sorprenderá a todos.

Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Comensales: 4 personas

Ingredientes:

• 1 barra de pan del día anterior
• 500 ml de leche
• 4 huevos
• 50 g de azúcar
• 1 rama de canela
• Cáscara de limón
• Aceite para freír
• Azúcar y canela para espolvorear
• 1 bote de Dulce de Boniato Hida

Preparación:

1. Infusiona la leche con el azúcar, la canela y la cáscara de limón. Deja templar.
2. Corta el pan en rebanadas gruesas. Unta una de las rebanadas con Dulce de Boniato Hida y cierra con otra como si fuera un sándwich.
3. Empapa bien cada «sándwich» en la leche infusionada.
4. Pasa por huevo batido y fríe en aceite caliente hasta dorar.
5. Escurre sobre papel y espolvorea con azúcar y canela.

2. Buñuelos de viento rellenos de Cabello de Ángel

Esponjosos por fuera, suaves y dulces por dentro. Un bocado irresistible con un relleno muy especial.

Tiempo: 40 minutos
Dificultad: Media
Comensales: 4 personas

Ingredientes:

• 150 g de harina
• 50 g de mantequilla
• 1 vaso de agua
• 2 huevos
• 1 pizca de sal
• Aceite para freír
• Azúcar para espolvorear
• 1 bote de Cabello de Ángel Hida

Preparación:

1. Hierve el agua con la mantequilla y la sal. Añade la harina y remueve hasta que la masa se despegue de las paredes.
2. Deja templar y añade los huevos uno a uno.
3. Forma bolitas y fríelas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
4. Escúrrelas sobre papel absorbente, abre un pequeño hueco y rellena con Cabello de Ángel Hida.
5. Espolvorea con azúcar antes de servir.

3. Pestiños rellenos de Cabello de Ángel

Crujientes, dulces y con un relleno que los hace aún más especiales.

Tiempo: 50 minutos
Dificultad: Media
Comensales: 4 personas

Ingredientes:

• 200 g de harina
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 huevo
• 1/2 cdta. de canela
• 1/2 cdta. de anís en grano
• 2 cdas. de azúcar
• Aceite para freír
• 1 bote de Cabello de Ángel Hida

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes (excepto el relleno y el aceite para freír) y amasa hasta conseguir una masa homogénea.
2. Deja reposar la masa 20 minutos y estira con rodillo hasta que quede fina.
3. Corta en rectángulos y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados.
4. Una vez templados, haz un pequeño corte y rellena con Cabello de Ángel Hida.
5. Puedes espolvorear con azúcar glas si lo deseas.

Las tradiciones están para disfrutarlas… ¡y también para reinventarlas! Estas versiones de torrijas, buñuelos y pestiños con productos Hida aportan un sabor diferente, auténtico y muy especial a los dulces de Semana Santa. Ya sea para compartir en familia, sorprender en una merienda o simplemente darte un capricho, estas recetas son una apuesta segura.